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🐥近年來薑黃可說是養生界的新寵兒，更有不少的臨床研究驗證，薑黃中獨特的薑黃素成分，具有抗發炎，抗氧化，促進新陳代謝，預防心血管疾病，抗癌等功效。
🐥薑黃素屬於脂溶性，所以想要有效攝取，必須有油脂或加熱，才能提高薑黃素吸收率喔。
🐥今天奶爸就來把薑黃粉加入一般飲食中做了這道健康簡單又美味的薑黃飯。
🐟材料
五花肉100g、白米200g、高湯200g、薑黃粉5g、美白菇30g、鴻禧菇30g 、紅蘿蔔丁30g、檸檬1/2顆
♨調味料
鹽適量
🍴做法
高湯、薑黃一起混勻為薑黃高湯，白米洗淨後丟入鍋內，完成後放置旁邊。
熱鍋下油，將五花肉丁炒出油，
再下菇類、紅蘿蔔丁炒香後倒入內鍋與薑黃高湯、鹽、米拌勻。
電鍋放200cc 水，蒸煮20分鐘，起鍋後擠上檸檬汁即可。
奶爸小叮嚀💡
除薑黃、咖哩外，薑及芥末都是含有薑黃素的好食物。但有胃潰瘍、腎臟疾病、膽到堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。
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